糖是日常生活中不可或缺的营养元素，但坊间竟有传闻：糖会加速癌细胞的增长，引起复发和转移！糖仿佛成了人类健康的万恶之首，更加让肿瘤患者敬而远之。

那么，肿瘤患者是否需要戒糖？面对含糖的美食，到底能不能吃？...今天我们就来一探究竟！

癌细胞增长，糖是罪魁祸首？

我们都知道，癌细胞具有无限增值的特性，生长如此快速的癌细胞，一定需要大量的葡萄糖。

那么，葡萄糖越多，癌细胞就会长得越快吗？不吃糖，癌细胞就不长了吗？

真相

癌细胞的快速繁殖不仅仅依靠葡萄糖，它们还需要大量的其他营养物质，比如氨基酸和脂肪。

没有任何研究明确表明：遵循‘无糖’的饮食，可以降低患癌症的风险，或者是延长癌症患者的生存期！

一个巴掌拍不响，只有葡萄糖，癌细胞做不了怪，如果盲目禁食糖类，反而还可能把身体搞垮！为什么这么说呢？因为：

● 正常细胞也需要糖，糖是身体的基本燃料；

● 无糖饮食根本不存在！人体内的糖可以来自任何食物，哪怕它只含有蛋白质和脂肪，身体内的细胞也会帮助你把他们转换成葡萄糖。

如果长期严格控制碳水化合物含量低的饮食，可能会「损害健康」。因为这些含有碳水化合物的食物，可能也是我们纤维素和维生素的良好来源。

应该如何合理食用糖？

既然糖不会直接导致癌症，不吃糖也不能治疗癌症。但是小编还是要说，无论是肿瘤病人还是正常人，饮食中还是建议少糖！

01控制糖的摄入量

保证人体对糖的最低摄入量，不吃或尽量少吃糖类食品，多吃低糖食物。世界卫生组织建议，每人每天糖的摄入量应在50克以下。

02含糖量高的要少吃

有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

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蜂蜜

蜂蜜可以算是比较古老的天然甜味来源，主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，天然成熟的蜂蜜中，总的糖含量超过 85%，非常的高，肿瘤患者需注意。

红糖/白糖/冰糖

红糖源自甘蔗，含糖量在 88%～86%，等到精制成白糖和冰糖的程度，含糖量高达 99.5% 以上，几乎不含有其他营养成分，肿瘤患者不可直接食用。

果糖

各种水果的含糖量在10%~20%之间，果糖含量相对较低，而且水果中还含有大量维生素、膳食纤维和其他营养，推荐患者每日食用300g不同种类的水果。

但是精加工过的果汁及软饮中果糖的含量非常高，并且不含有水果的其它营养，肿瘤患者应慎重。

所以，以单糖和双糖作为材料的饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋等甜品肿瘤患者都应该尽量少吃。

烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。

03以低糖食物为主

低糖食物主要指我们摄入淀粉多糖的主食类食物，以及摄入膳食纤维的粗粮和果蔬食物（淀粉和膳食纤维又被称为多糖）。

米、面、薯类主食建议吃到健康人的量：

● 主食类虽然也含糖，但其属于淀粉类多糖，不像精制糖那么快速的升高血糖，是我们机体最经济的能量来源；

● 主食类食物除了能提供糖外，还能提供多种人体所需的其他营养素，如膳食纤维、维生素等；

● 减少主食的食用，很容易引起如困倦、嗜睡、低血糖、恶心、呕吐、血脂异常等副作用的发生，危害身体健康。

膳食纤维，是人体无法消化的一种糖类，主要来源于粗粮、蔬菜、全谷物食物、水果和坚果等：

● 膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用，增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱腹感，减少其他含糖食物的摄入；

● 膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，改善肠道菌群，促进肠胃蠕动，缓解便秘；

● 此外，膳食纤维还可以调节血糖、血脂，降低心血管疾病、癌症等重大疾病的发病风险。

建议

保证充足的主食，适当增加高纤维的粗粮和全谷物，少吃甜食，少喝饮料，多吃蔬菜和水果，是肿瘤患者的基本饮食原则哦！

转载自： 抗癌杂志

来源｜若初健康